Depuis le 18 juin 2019, la cave de St Sornin a ré ouvert ses portes. Elle avait fermé suite à l’orage de grêle du 4 juillet 2018. Depuis, la communauté de communes a décidé de racheter le bâtiment à Océalia pour relancer la filière viticole locale et maintenir l’indication géographique protégée de zone « St Sornin ». L’objectif pour la communauté de communes est plus globalement de valoriser les produits et savoir-faire locaux.
Ainsi, elle a décidé de louer la boutique à la société de négoce familiale Maison Soulat. Pour plus de renseignements sur cette cave, rendez-vous sur le site internet : https://maison-soulat.fr/
Une société de vinification visant à moderniser le vignoble en produisant des vins de qualité, dans une démarche de respect de l’environnement, sera également hébergée dans ce bâtiment.
Enfin, la communauté de communes mise sur l’arrivée à moyen terme de l’association CIDIL portant notamment un projet d’atelier de transformation de produits maraîchers.
Contact à la CdC : Marine BOUSSETON – m.bousseton@rochefoucauld-perigord.fr – 07 62 66 69 46